Il paese di Escolca si trova nel Sarcidano ai piedi della Giara, nella porzione meridionale di Serri.
L’estensione di questo centro non è commisurata alla sua bellezza: l’area è un alternarsi di colli e pianure, con un territorio naturalmente vocato, per bontà dei terreni e per il clima temperato, alla produzione di olivo e grano duro.
Fa parte di Escolca l’isola amministrativa di San Simone, un’antica borgata che si trova alla periferia di Mandas. E’ un piccolo villaggio abbandonato formato da antiche case in pietra raccolte alla chiesa di San Simone, eretta in onore al santo guerriero. La tradizione vuole che gli abitanti di questo borgo lasciarono le loro case a causa della pestilenza, cedendo i loro terreni a Escolca e Mandas. Il villaggio di San Simone è detto “de is nuraxis” in quanto è stato eretto su un comprensorio nuragico. La stessa chiesa è stata eretta sui resti di un nuraghe chiamato Nuraxi Mannu.
La presenza dell’uomo è testimoniata, oltre da alcuni reperti risalenti all’età romana, dal nuraghe Mogurus, ubicato in posizione dominante sulla Giara di Serri. Il nuraghe, costituito da una torre di forma tronco-conica in pietre basaltiche, non è ancora stato interamente portato alla luce.
Al centro del paese si trova la chiesa dedicata alla patrona Santa Cecilia.
E’ un edificio tardo gotico, caratterizzato da una facciata quadrangolare al centro della quale si apre l’ampio portale ligneo a tutto sesto con raffinata cornice modanata. Al di sopra è posto un bel rosone circolare vetrato. Il piatto terminale del prospetto è arricchito da una serie di eleganti merlature. Sul lato sinistro della chiesa si erge l’alta torre campanaria a pianta quadrata, alleggerita nella parte superiore da quattro monofore e conclusa da una cupoletta cuspidata con croce. All’interno della chiesa sono conservati pregiati arredi sacri, come il bellissimo altare maggiore in marmo.
Sito istituzionale del comune: http://web.tiscali.it/escolca
Comune: Via Dante, 2 – 0782 808303 - fax. 0782 808516
Email comuneescolca@tiscali.it
Il paese offre ai suoi ospiti una visita che spazia dalla cultura alla gastronomia, dalla passione per la natura e le passeggiate nella macchia mediterranea alla degustazione di olio e vino. Escolca produce, infatti, un olio extra vergine di grande pregio più volte premiato e acquistabile in loco, e diversi vini DOC e IGT.
Da visitare il villaggio di San Simone, la chiesa di Santa Cecilia e della Vergine delle Grazie.
Il Consorzio nasce con l’intento di promuovere il territorio e le aziende del Sarcidano e della Barbagia di Seulo e di programmare azioni per lo sviluppo integrato del comparto turistico. Il Consorzio conta ad oggi i Comuni di Orroli, Siurgus Donigala, Goni, Serri, Isili, Nurallao, Esterzili, Sadali, Escolca e la Comunità Montana Sarcidano Barbagia di Seulo.
I soci privati del Consorzio sono: Società Navigazione Laghi (escursioni in battello sul lago Flumendosa), Omu Axiu a Orroli, l Hotel Istellas sulle sponde del lago. Le società di gestione dei siti archeologici Nuraghe Arrubiu di Orroli, Santuario Nuragico di Santa Vittoria a Serri, Pranu Muttedu a Goni e la soc. coop. Unione Pastori.